Pinta - Imperator Bałtycki Sherry Oloroso BA

Dziś będzie grubo. Na warsztat idzie beczka. Jakiś czas temu miałem możliwość kosztowania klasyka z browaru Pinta. Był to Imperator Bałtycki, czyli nasz piwowarski skarb w wersji hard. Kilka dobrych lat temu był to sztos, każdy chciał go spróbować. Teraz już aż tak dużego wrażenia on nie robi, choć nadal jest świetny. Cały czas jest trzecim piwem na świecie w swojej kategorii wg ratebeer.com. Ogólnie w tym stylu nie mamy sobie równych. Wystarczy spojrzeć ile polskich piw jest w top 50. Pisząc ten tekst zauważyłem, że już na 11 miejscu znajduje się piwo, którego recenzję  piszę teraz. Przejdźmy zatem do konkretów. Całkiem przez przypadek trafił do moich rąk bardzo stylowy kartonik z Imperatorem Bałtyckim w wersji barrel aged. Piwo to leżakowało sobie w dębowych beczkach po hiszpańskim Sherry Oloroso. Żeby nadać klimat, beczki czekały w morskim kontenerze. Bardzo fajna sprawa. Etykieta też się zmieniła. Wszystko jest w czarno - białych klimatach. Na pierwszy rzut oka wszystko wygląda ascetycznie. Jednak jak wytężymy wzrok okaże się, że całkiem sporo się tu dzieje. Są fale, jest ośmiornica, latarnia morska, a w oddali widać nawet balon. Ogólnie panuje jeden, wielki sztorm i rozpierducha. Czas zobaczyć co wniosła beka i czy można określić to piwo mianem "sztosa".

Pinta & Birra Amarcord - Bałtyk Adriatico

Już chciałem spędzić dla odmiany tydzień a IPAmi, ale ciężko to zrobić jak ciągle coś nowego się pojawia i korci z półki sklepowej. Jeszcze jak jest to browar Pinta i Birra Amarcord, którzy postanowili razem uwarzyć Porter Bałtycki to grzechem by było tego nie spróbować. Nie wspominając już o butelce, która jest po prostu przepiękna. Może sama etykieta nie jest nadzwyczajna, ale ten kształt...ekstra. Jak niosłem to piwo do domu to modliłem się, żeby tylko nie złamała mi się szyjka. Jeden ruch i po zabawie. Szacun dla ludzi, którzy to transportowali w hurtowych ilościach. Mam nadzieję, że dużych strat nie było. Jak wspomniałem wcześniej, piwo to uwarzyły dwa browary w kooperacji. Na etykiecie jest wszystko napisane : "Browar Pinta i Birra Amarcord: łączymy Bałtyk z Adriatykiem! Przedstawiamy klasyczny Porter Bałtycki, uwarzony, fermentowany i lagerowany w górach u wybrzeży Adriatyku. Bałtyk Adriatico to połączenie polskiej tradycji i włoskiego stylu, w składzie m.in. włoski czarny ryż Wenus i polskie odmiany chmielu: Marynka, Lubelski i Puławski. Salute! Na zdrowie. "

Pinta - Imperator Bałtycki

Już w najbliższą sobotę obchodzimy święto porteru bałtyckiego. Ten trunek nasze dobro narodowe, doceniane przez beergeeków z całego świata. Nie jest to może tylko polski styl, ale  nie oszukujmy się, w warzeniu tego specjału nie mamy sobie równych. Świadczą o tym chociażby notowania na ratebeer.com, czy też liczne medale na międzynarodowych konkursach. 

Dziś mam piwo z pierwszych miejsc tabeli. Jest to wersja imperialna, czyli powinna być jeszcze bogatsza we wszystkie doznania związane z degustacją. Stworzony został przez znany wszystkim browar Pinta. Od nich zaczęła się tak na prawdę Piwna Rewolucja w Polsce, więc tym bardziej miło mi będzie kosztować to piwo. Mała butelczyna świadczy o drogocenności tego co się w niej znajduje. Ładna, metalizowana etykieta sprawia, że nie można obok tej butelki przejść obojętnie. Wszystkie informację są jasne i  czytelne. Pełen skład naszego Imperatora to: słody Weyermann® Monachijski typ I, Pilzneński, Jęczmienny diastatyczny, Wiedeński, Caramunich® Typ III, Caraaroma®, Carafa® Special Typ I; dodatki: ekstrakt słodowy, cukier; chmiele: Amarillo®, Ahtanum®, Centennial, El Dorado®, Mosaic™, Zeus; drożdże: Saflager W 34/70. 

Amerykańskie odmiany szyszki są w tym zestawieniu najciekawsze. Lubie czarne "ipy", więc i tu powinny dać radę. 

Nurtuje mnie tylko jedna rzecz... dlaczego proponowany typ szkła to smukła szklanka, która bardziej nadaje się do piw pszenicznych niż do tak degustacyjnego trunku jakim jest porter bałtycki. Żeby było ciekawiej jest to dedykowane szkło stworzone specjalnie do "Imperatora". Na szczęście Pinta ma również inny, odpowiedni pokal do takich specjałów.